Předmět Chov skotu je zaměřen na objasnění rozhodujících faktorů ovlivňujících úroveň výkonnosti a zdravotního stavu zvířat s ohledem na ziskovost chovu skotu. Výuka zahrnuje objasnění ekonomických souvislostí při managementu stáda a základních postupů plemenářské práce, ošetřování a ustájení zvířat jednotlivých kategorií a užitkových typů skotu na základě nejnovějších poznatků v souvisejících vědních oborech. Cílem je naučit studenty co a proč je při řízení stád skotu z hlediska rentability výroby mléka a hovězího masa podstatné.
- Učitel: Jan Beran
- Učitel: Mojmír Vacek