Potravinářské biotechnologie (PBT - 2022 - LS)

Cílem předmětu je seznámit studenty se základními principy zpracování produktů rostlinného a živočišného původu se zaměřením na biotechnologické procesy v potravinářství.

Potravinářské biotechnologie (PBT - 2021 - LS)

Cílem předmětu je seznámit studenty se základními principy zpracování produktů rostlinného a živočišného původu se zaměřením na biotechnologické procesy v potravinářství.