Cílem předmětu je seznámit studenty s teoretickými základy hygieny a zdravotní nezávadnosti zemědělských produktů a jejich aplikací v praxi.
- Učitel: Lucie Hasoňová
 - Učitel: Jaromír Kadlec
 - Učitel: Vladimír Kron
 - Učitel: Eva Samková
 - Učitel: Pavel Smetana
 - Učitel: František Vácha
 
Cílem předmětu je seznámit studenty s teoretickými základy hygieny a zdravotní nezávadnosti zemědělských produktů a jejich aplikací v praxi.
- Učitel: Lucie Hasoňová
 - Učitel: Jaromír Kadlec
 - Učitel: Eva Samková
 - Učitel: Pavel Smetana
 - Učitel: František Vácha