- Učitel: Vladislav Čurn
- Učitel: Tomáš Tonka
Cílem předmětu je poskytnout studentům poznatky o nejdůležitějších principech technologie výroby ovoce ve velkovýrobních i samozásobitelských podmínkách ČR tak, aby bylo možno je uplatnit v odborné praxi. Předmět zahradnictví - část ovocnictví navazuje na předměty teoretického základu (botanika, genetika, fyziologie rostlin) a předměty odborně prohlubující (půdoznalství, výživa rostlin a agrotechnika). Student získává znalosti a dovednosti při pěstování ovoce.